什么是胆囊结石？
简单说，就是胆囊里长了石头。国内发病率约为10%，成年人居多，女性比男性多，40 岁后，年纪越大越容易得。现在大部分胆囊结石是胆固醇结石，要么是以胆固醇为主的混合性结石，要么是黑色胆色素结石。
胆囊结石的高危因素
01、长期高油高糖饮食
油炸食品、肥肉、甜腻糕点等食物会刺激胆囊收缩，胆汁排出不畅，胆固醇易沉积形成结石，反复摩擦胆囊壁引发慢性炎症。
02、三餐不规律，尤其不吃早餐
夜间胆囊储存大量胆汁，早餐能促进胆汁排出；不吃早餐会导致胆汁滞留胆囊，时间久了胆汁浓缩，易形成结石。研究发现：不吃早餐者患胆囊结石风险比规律饮食者高2.3倍。
胆里出现“石头”，主要有两个形成原因：
胆囊排空不规律，胆囊内胆汁淤滞，发生沉积形成结石。胆汁内各成分比例失调，如胆固醇含量过多，结晶会析出引起结石。
不管是早饭、午饭还是晚饭，只要空腹过久、饮食不规律，都可能增加患胆结石的风险。
03、不爱运动
长期不运动，吃完就久坐，胆囊无法正常排泄胆汁，胆汁长期滞留，也会增加结石形成风险。
04、代谢性疾病
高血脂、脂肪肝、糖尿病等代谢性疾病，会引发身体代谢问题，增加胆囊结石的发病概率。
