在中医中有“食同源”的说法，而乌梅也是其中的一种，乌梅味道酸酸、余味甘甜因此很多人爱吃，不过同时乌梅也是一味具有收敛固涩功效的中，因此在吃的时候应该有所了解。
①、止渴：乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。
②、止咳：乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。 
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③、止泻：乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的。 
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④、止痛：一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏，用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺，改善血液循环，减轻水肿而疗足跟痛。
⑤、止血：乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者。 
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